Thés et Infusions

Originaire des Philippines, l’Ube est un igname violet au goût naturellement sucré, mêlant des arômes subtils de vanille et de noisette. Que ce soit en infusion chaude, en latte et/ou en glacé, l’Ube séduira pour ses saveurs nouvelles et naturelles, tout en offrant une couleur pourpre spectaculaire.

L’Ube, aussi appelé igname violet, est une racine cultivée principalement en Asie du Sud-Est, notamment aux Philippines, où il est un ingrédient phare de la cuisine traditionnelle. Sa teinte naturellement pourpre et son goût délicatement sucré en font un ingrédient aussi surprenant que délicieux.

Préparation Ube latte :

- Versez environ 5g (une cuillère à café) d'Ube dans 45ml d'eau préalablement chauffée à 100°C.
- Mélangez de préférence avec un fouet ou un mousseur à lait.
- Dans un grand verre, mélangez la préparation avec 250ml de lait (chaud ou froid) de votre choix et c'est déjà prêt ! Les laits d'amande ou d'avoine s'adapte parfaitement à l'Ube, et c'est déjà prêt !
- Pour la version glacée, ajoutez des glacons.

La menthe à l’eau sans sucre ajouté, c’est possible ! Cette infusion de cubes de pomme, de coco et de ses trois variétés de menthes vous désaltérera tout au long de l’été.

Comment préparer votre infusion glacée ?

- Infusez un sachet/ou 18g à 100°C dans l'équivalent d'un mug pendant 6 minutes.
- Versez la préparation dans une carafe d'1L avec une dizaine de glaçons et faites le complément avec de l’eau fraîche.

Dépaysement garanti pour cette gourmandise venue tout droit de New York. Le plaisir « wellness ».
Composition : Thé vert Sencha de Chine, AMANDE, cube de caramel à la CREME (lait), NOIX, NOISETTE sucrée, arôme naturel.

Un beau décor avec des cubes de fruits, de la cannelle et des vrais pop corn, un goût délicieux, ce thé noir accompagnera bientôt tous vos après-midi de Noël et d'hiver.

Le sévillan est un gâteau à base d'orange que l'on offre à nos proches pour leur souhaiter chance et santé.
Composition : Thé noir indien, pomme cubes, cannelle, coriandre fruits, arômes naturels, cardamome, orange tranche, poivre rose, girofle.

Le thé des 1001 nuits, datte, raisin, figue, vanille, sésame… Un trésor de thé noir parfumé à l'oriental.
Composition : Thé noir, dattes cubes, AMANDE, morceaux de figue, arômes, gousse de vanille.

Thé d'Inde au bon goût de pain d'épices. Notes de miel, épices, oranges, et petits décors en sucre.
Composition : Thé noir, arômes et arôme d'AMANDE, cannelle, écorces d'orange, gingembre, cube de caramel, anis vert, pétales de souci, clou de girofle, perles de sucre.

Comment oublier cette odeur enivrante de la tarte maison que faisait notre mère-grand. Cette infusion parfumée est un équilibre de gourmandise où la prune, l'amande et le miel se marient pour le bonheur des grands et des petits.
Composition : cubes de pomme, cubes de poire, cynorhodon, hibiscus, pétales de coquelicot, arômes naturels et arôme d'AMANDE.